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厦门市纷现高端商务会所格格至少大专学历

发布时间:2020-06-30 18:29:56 阅读: 来源:自吸泵厂家

整棵白菜只取最嫩的菜心,服务员至少大专以上学历,还要会简单英语……近日,佰翔商务会所重新开业,会所不只是休闲健身场所,还试水高端餐饮。   白菜只取最嫩的菜心

在很多人眼中,会所一般位置偏僻,消费带点私密和品位的感觉。佰翔商务会所总经理方建萍介绍说,会所将为每位前来消费的客人提供贴身管家式服务,并进行饮食档案登记。将来客人点菜时不要看菜单,会所会根据客人的身体健康状况、当天心情以及宴请对象等将菜配好。

对于高端商务会所来说,菜品也是最讲究的地方,比如整条鱼只取划水部分(鱼鳍、鱼尾等部位)、整棵白菜只取最嫩的菜心……方建萍说,“佰翔商务会所的食材都只取其中最精华的部位,原料的使用上很浪费。”

“格格”是复合型人才

就在很多高端餐饮企业遭遇一线员工短缺的危机时,佰翔商务会所的服务员却不是谁想来就能来担任的。方建萍介绍说,服务员有个好听的名字,均称为“格格”。这些“格格”们可都是复合型人才,至少大专以上学历,会简单英语,重要的是与客人的沟通能力。“格格”在为会所金卡会员提供一对一的贴身管家服务时,像贵宾喜欢什西安哪里治白癜风好么牌子的红酒、哪一年的,都要一清二楚。客人一个眼神、一个手势,“格格”们都要心领神会。

提供别人没有的用餐环境

据了解,在厦门,私人会所是最近这一两年兴起的,目前比较知名的有名仕、凯撒、丽晶、骏豪会等品牌。私人会所最早出现的形式是健身会所,主要提供商务人士洽谈、健身的地方,也提供西式冷餐,但往往吃不到特色的菜品。现在高端会所也开始重视起餐饮,而不少商务人士也表示,更喜欢在这种会所氛围内谈判。

“区别于酒店和餐馆,私密性和专属性是会所的最主要特点,我们只是提供别人没有的用餐环境。”骏豪会的戴小姐介绍说,骏豪会最大的永久脱毛价格表卖点就是环境。会所位于别墅区内,门口还有保安,一般人不会进来。

“现在,高端餐饮越来越多地在做会所、私家的概念,这都是为了给商务宴请的消费群体提供更高的附加值。”厦门一酒店业人士吴小姐说。

翁华鸿 刘婷婷

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