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世界蔬菜贸易特征分析-【新闻】翼萼蔓属

发布时间:2021-04-20 13:29:58 阅读: 来源:自吸泵厂家

世界蔬菜贸易特征分析

一、贸易总量不断增加 20世纪80年代以前,世界蔬菜贸易发展缓慢,每年维持在3000万t以下。进入80年代以后,随着工业的高速发展,蔬菜贸易也得以迅速发展。1980年世界蔬菜贸易总量为3066万t,1990年增长为4826万t,2000年增加到7808万t,为1980年贸易量的2.5倍。在20年的时间内,世界蔬菜贸易总量翻了一番多。 二、贸易种类和品种趋向多样化 从贸易种类来看,在20世纪80年代末期以前,世界蔬菜贸易主要包括8大类(醋泡蔬菜、短期保鲜蔬菜、加工蔬菜、冷冻蔬菜、脱水蔬菜、新鲜蔬菜、蔬菜产品和蔬菜汁),80年代末期和90年代后均质保鲜蔬菜等的发展使蔬菜贸易种类进一步扩大。在呈现多样化的世界蔬菜贸易种类中,加工蔬菜、新鲜蔬菜和冷冻蔬菜长期以来一直占据着主导地位,且以冷冻蔬菜的发展最为迅速。1980年冷冻蔬菜的世界贸易总量为101万t,1990年上升为260万t,2000年增加到553万t,比1980年增长449%。由于冷冻蔬菜的营养、色泽、风味接近新鲜蔬菜,而且食用方便,能周年供应,所以表现出迅猛增长之势,预计今后其贸易量增长仍将继续。从贸易品种来看,最初的蔬菜贸易基本局限于马铃薯、洋葱和番茄等少数易贮、耐贮的品种。随着蔬菜生产、采收、包装和贮运技术的提高,到20世纪90年代以后,贸易品种逐步扩大到南瓜、芦笋、西兰花、食用菌、青椒、黄瓜和胡萝卜等。据世界粮农组织数据库统计,2000年蔬菜贸易品种已扩展到包括小扁豆、甘蓝等在内的40多个品种。 三、欧、北美、亚三洲主导蔬菜贸易市场的局面逐步形成 世界各洲在蔬菜贸易量不断增长的同时,占世界蔬菜总贸易量的比重也随之发生变化。20世纪80年代以前,世界蔬菜贸易主要以欧洲为中心,1961年欧洲蔬菜贸易量占到世界蔬菜总贸易量的61.85%,北美洲和亚洲分别占17.52%和10.82%。80年代以后,欧洲蔬菜贸易量比重逐年递减,北美洲稳中有升,亚洲则增势明显。到2000年,三个洲的蔬菜贸易量占世界总贸易量的比重依次为51.81%、21.35%和19.94%,与1961年相比,欧洲下降了约10个百分点,北美洲上涨了约4个百分点,亚洲增长了约9个百分点。这说明,在蔬菜贸易发展的进程中,聚集着主要发达国家的欧洲在世界蔬菜贸易中的主导地位开始逐步瓦解,而以新兴发展中国家为主的亚洲其地位得到大步提升。世界蔬菜贸易“欧洲独大”的旧格局逐步演变为“欧、北美、亚三洲鼎立”的新局面。 四、发展中国家与发达国家的贸易量差距呈现扩大化 长期以来,发展中国家的蔬菜贸易滞后于发达国家。尤其是在20世纪80年代初期后,两者差距呈现逐步扩大化。发达国家与发展中国家的贸易量差额在1961年仅为671万t,1990年扩大到2361万t,2000年上升为3520万t,据世界粮农组织数据库统计,2000年发展中国家蔬菜进口量和出口量分别占世界总进门、总出口量的17.78%和36.64%,而发达国家则分别占到82.22%和63.36%,依次约为前者的5倍和2倍。在世界蔬菜贸易进口量超过100万t的10个国家(德国、美国、日本、英国、法国、加拿大、俄罗斯、比利时、荷兰、意大利)中,除俄罗斯外均为发达国家;在出口量超过100万t的9个国家(意大利、西班牙、美国、中国、墨西哥、荷兰、比利时、法国、土耳其)中,发达国家占到6席。 五、国际蔬菜市场供需缺口加大 自给率是指一个国家(地区)某种产品的总产量减去出口量之差与国内(地区)供应量之比,它通常用来描述一个国家(地区)的产品自给状况。加入wto之前,发达国家都对农业实行高度保护。乌拉圭农业谈判之后,随着农业保护的减少,世界农业生产布局重新调整,各国趋向按比较效益的原则安排农业生产。就蔬菜而言,由于它属于劳动密集型产业,不很适合机械化作业,因而发达国家生产这类产品的成本通常较高,在国际市场上缺乏价格竞争优势,进而导致其蔬菜生产减少,自给率下降。依据fao资料并计算,1961年德国、英国、加拿大和日本的蔬菜自给率分别为73.72%、74.72%、66.73%和99.48%,到2000年依次下降为27.39%、49.78%、44.27%和81.47%,其中德国的自给率比1961年减少了46个百分点。由于发达国家蔬菜生产不断弱化,进口量不断上升,使世界蔬菜需求量剧增,国际蔬菜市场供需缺口拉大。据联合国粮农组织发布的统计资料表明,1995-1999年,世界蔬菜需求量平均年增长率为6.2%,世界各国进口需求总量与上市交易量之差约500万t。 六、跨国公司在蔬菜产业内贸易中的作用日显突出 产业内贸易是指同一产业内的产品在两国间互相进口和出口的贸易活动。随着科学技术的发展和国际分工格局的变化,世界各国既扩大蔬菜进口又扩大蔬菜出口,蔬菜产业内贸易日益明显。在其发展过程中,伴随运输、信息、管理手段的现代化和技术转移、对外投资活动的增加,跨国公司在产业内贸易中所起的作用越来越大。自80年代以来,日本的许多企业在中国直接投资建厂,以福建为中心,逐步向广东、湖南、江苏、山东等地延伸,建成了一批以冷冻和生鲜蔬菜为主的蔬菜加工企业。为保证产品质量和适销对路,很多企业直接把日本的优良品种引入中国,并按照日本的技术操作规程将生产的产品加工后全部返销日本。同时,日本的种子公司、食品企业、运输公司、冷冻机械公司等还对山东省等地进行互相投资,形成规模经济。

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