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聚餐吃火锅糖友少蘸酱《新闻》

发布时间:2020-09-09 11:09:48 阅读: 来源:自吸泵厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

热气腾腾的火锅谁都爱,但是对于糖尿病患者来说,你的血糖可接收不了这样的高热量饮食。据台湾卫生福利部国民健康署之前的统计,如果火锅吃到饱,一餐可吃下3900千卡,体重增加半公斤,一周吃一次,一个冬天就能长胖5.3公斤。

一般来说,普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874千卡,再吃进约214.6千卡的速冻火锅食品,热量立刻突破一千。如果再加上一大勺芝麻酱或沙茶酱,喝上两碗汤,一杯甜饮料,最后再来点甜品,总的加起来,吃一顿火锅的热量至少1500千卡以上。而据中国居民膳食营养素参考摄入量,一个普通成年女性白领,一天所需能量只有2100千卡,而一个身高身高170cm,体重70kg的普通男性糖尿病患者,每日所需能量却只需1950千卡!

糖尿病患者一般都有饮食控制的意识,对于甜饮料、饭后甜品、水果等的摄入可能有自制能力,然而却常常容易忽视蘸料这些“看不见”的高热量食物。

据不完全统计,市面所售蘸料,其热量结果统计如下:沙茶酱1大匙108大卡、素沙茶酱1大匙100大卡、芝麻酱1大匙100大卡、蛋黄1个40大卡、花生粉1大匙35大卡、辣椒酱1大匙12大卡、酱油1大匙14大卡。

可见,吃火锅时不知不觉摄入的“火锅蘸料”,其热量也是相当惊人,稍不注意就让你的热量摄入值“爆表”,对于糖尿病患者来说,还同时要面临餐后血糖超标甚至并发症等意外事件。

那么,怎么吃火锅才健康呢?

确保蔬菜等膳食纤维的摄入量要足够,一方面增加饱腹感,另一方面也无形中减少了进食的热量;

尽量减少肉类的摄入,少选鱼丸、鱼豆腐等速冻火锅食品;

避免“边蘸酱边进食”的进餐习惯,糖尿病患者吃火锅最好不要蘸酱,若非要佐料也要尽量选择清淡的酱料,芝麻酱和沙茶酱等高热量蘸料都要适可而止。

(实习编辑:刘睿昌)

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